떡제조기능사 취업 시험일정 난이도 및 합격률

떡제조기능사 취업 시험일정 난이도 및 합격률

이번 포스팅에서는 떡제조기능사 자격증과 관련하여 취업, 시험일정, 난이도 및 합격률에 대하여 정리해보겠습니다. 해당 기술 자격증은 떡을 전문적으로 제조하는 기술과 지식을 갖추기 위하여 취득하는 기능사 자격증입니다.

1. 떡제조기능사란?

떡은 한국의 전통적인 음식이며 해당 자격증을 취득하면 떡 제조와 관련된 다양한 작업을 수행할 수 있습니다. 주로 떡 제조 공장, 떡 가게, 음식 서비스 업체 등에서 떡 제조 및 관련 작업을 담당할 수 있습니다. 주요 수행 직무는 다음과 같습니다.

1. 떡 제조 : 떡 제조기능사는 떡을 제조하는데 필요한 공정과 방법을 이해하고 숙지해야 합니다. 떡의 재료 선택, 반죽, 각짜기, 썰기, 찜, 구음 등 다양한 제조 과정을 수행하여 맛있는 떡을 만들어 냅니다.
2. 떡 제빵 : 떡을 제빵하는 기술을 가지고 있어 다양한 모양과 디자인의 떡을 만들 수 있습니다. 예를 들어 꽃떡, 팥빵, 송편 등의 다양한 모양과 무늬를 가진 떡을 만들어냅니다.
3. 떡의 품질 관리 : 떡의 품질을 유지하고 향상 시키기 위해 품질 관리를 수행합니다. 원료의 품질 검사, 생산 과정의 품질 관리, 제품의 신선도와 안전성 확인 등의 작업을 통해 고품질의 떡을 만들어냅니다.
4. 위생 및 안전 관리 : 해당 기술자는 위생과 안전에 대한 지식을 갖추고 있어야 하며 제조 과정에서의 위생 관리와 안전 조치를 수행합니다. 작업 환경의 위생 유지, 식품 안전 규정 준수, 작업자의 안전 교육과 훈련 등을 통해 안전한 떡 제조 환경을 조성합니다.

떡제조 기술 인력은 이러한 수행직무를 통해 맛있고 안전한 떡을 제조하며 떡 제조 업무에 관한 전문성을 발휘합니다.  

2. 취업 및 연봉

자격증 시험에 합격 후 자격증을 보유한 상태에서 취업할 경우 다음과 같은 곳에서 자격증 활용이 가능하며 취업 후의 연봉도 기입해 두었으니 참고 바랍니다.

1. 취업 기회 : 떡은 한국의 전통적인 음식으로 많은 사람들에게 사랑 받고 있습니다. 따라서 떡 가게, 떡 제조 공장, 음식 서비스 업체 등 여러 제조 분야에서 해당 기술의 전문가로서 취업 기회를 얻을 수 있습니다. 떡에 대한 수요가 꾸준히 있기 때문에 안정적인 취업 기회를 가질 수 있습니다.
2. 연봉 수준 : 연봉은 경력, 근무처, 지역 등에 따라 다양하게 결정됩니다. 일반적으로 초봉은 근무 환경에 따라 약간의 차이가 있을 수 있지만 약 2,000만원에서 3,000만원 사이의 연봉을 받는 것이 일반적입니다.

해당 기능사 자격 보유자는 떡을 전문적으로 제조하는 기술과 지식을 갖춘 전문가이기에 취업 기회도 많고 안정적인 수입을 기대할 수 있습니다. 또한 떡의 인기와 관심이 지속되면서 떡 제조 분야에서 전문성과 경력을 쌓아가며 성장할 수 있는 가능성도 있습니다.  

3. 시험 일정

해당 자격증 시험은 한국산업인력공단에서 시행하며 관련 부처는 식품의약품안전처입니다. 정기 기능사 시험은 보통 3 ~ 4회 시행되며 2023년 정기 기능사 시험은 산업 수요 맞춤형 고등학교 및 특성화 고등학교 실기 시험을 포함하여 총 5회 시행됩니다. 2023년 필기 시험은 2월, 4월, 7월, 10월에 시행되며 실기 시험은 4월, 7월, 9월, 12월에 시행됩니다. 필기 시험과 실기 시험 모두 합격하여야 자격증 취득이 가능합니다.  

4. 난이도 및 합격률

해당 기능사 시험의 난이도는 개인에 따라 다를 수 있지만 일반적으로는 중간 정도의 난이도를 가지고 있습니다. 시험은 필기와 실기로 구성되어 있으며 이론 시험에서는 떡 제조에 필요한 이론적인 지식에 대한 문제가 출제됩니다. 예를 들어 떡의 원료, 반죽 방법, 발효 과정, 조리 방법 등에 대한 이해를 확인하는 문제가 출제될 수 있습니다. 실기 시험에서는 실제로 떡을 제조하고 관련 작업을 수행하는 능력을 평가합니다. 예를 들어 주어진 재료와 도구를 사용하여 떡을 제조하고, 정해진 시간 내에 일정한 퀄리티를 유지하면서 작업을 수행하는 등의 실기 과제가 출제됩니다. 합격률은 2022년의 경우 필기는 69.4%, 실기는 47.9%의 합격률을 보입니다. 실기에서 필기 합격자의 50%이상이 불합격 하는 시험이므로 실기 연습을 충분히 하시고 시험에 응시하여야 합니다.